北京千岛鲟业科技发展有限公司成立于2003年，是一家致力于鲟鱼繁育、养殖及加工为一体的现代化企业，是中国鱼子酱产量最大、世界领先的科技型、先导型、创新型的鲟鱼养殖及加工企业。目前，公司生产的国内人工养殖鱼子酱产量位居全国第一，鱼子酱品质在国际同类产品中名列前茅，已实现对法国、德国、瑞士、卢森堡、西班牙、美国、日本等多个国家的出口，鱼肉产品远销以色列、格鲁吉亚、阿塞拜疆、土耳其等国。公司目前是世界鲟鱼保护学会（WSCS）的会员单位，中国野生动物保护协会水生野生动物保护分会鲟鱼专业委员会的主任委员单位、全国冷水性鱼类产业技术创新战略联盟的副理事长单位、全国水产标准化技术委员会水产品加工分技术委员会的单位委员。此外，公司还作为主要起草单位参与了农业部发布的《中国水产行业标准——鲟鱼籽酱》的制订。公司具备较强的科研创新能力，先后被评为浙江省高新技术企业、浙江省农业科技企业、浙江省技术创新与科技进步优秀企业、杭州市市级农业龙头企业，并建有“柯城区省级鲟鱼产业示范区”以及“浙江省农业企业科技研发中心”和“国家级浙江衢州鲟鱼良种场”。公司成立以来一直重视开展技术研究，取得了一系列科技成果，目前已获得专利8项，先后获得2009年度国家科技进步二等奖、农业部2008年度“中华农业科技奖”二等奖、2009年度浙江省科学技术奖二等奖、2011年度杭州市科技进步奖二等奖等。特别是因成果突出，获得了2009年度国家科技进步二等奖。公司的主要产品“卡露伽（Kaluga Queen）”牌鱼子酱于2012年获得中国农产品品牌博览会优质农产品金奖。公司不断提升产品品质，扩大销售规模，拓展销售网络，实现了业务规模与经济效益的快速发展，稳步迈向“中国第一，世界前三”的发展目标，秉承创建可持续发展产业的理念，持续领跑中国鲟鱼事业。
四川润兆食品有限公司专注于鱼子酱生产（以下简称润兆），润兆作为国内外鲟鱼子酱服务供应商，位于素有“天府之国”之美誉的四川，致力于鲟鱼子酱和鲟鱼的产品开发与文化传播，在全国有八大养殖基地以及一个加工中心，长期专注于鲟鱼全产业链发展，公司坚持诚信 务实 创新 超越 的企业文化，为客户提供优质的产品，旗下品牌芙思塔品牌出口欧美并且畅销国内，受到广大消费者的一致好评。诚信 用心为客户提供优质的产品和定制服务务实 沉淀数十年，以高起点，高要求，高标准被市场广泛接受创新 拥有多项自主技术专利；出产中国特有鲟鱼品种鱼子酱——海博瑞鲟鱼子酱超越 拥有8个养殖基地与1个现代化加工中心，实力铸造未来务实 沉淀数十年，以高起点，高要求，高标准被市场广泛接受创新 拥有多项自主技术专利；出产中国特有鲟鱼品种鱼子酱——海博瑞鲟鱼子酱超越 拥有8个养殖基地与1个现代化加工中心，实力铸造未来
艾露诗属于浙江千岛湖方鼎水产食品有限公司是由杭州千岛湖发展有限公司、浙江方鼎贸易有限公司和台州伟基商贸有限公司共同合资组建的一家全新股份制企业。公司筹建于2007年2月，并于当年10月建成投产。公司是一家集绿色水产养殖、内外贸产品加工销售、水产品科技开发为一体的现代化水产食品加工企业。公司总部位于我国著名的杭州千岛湖国家森林公园坪山工业园区内，占地面积138亩，注册资金2500万元，一期投资5000万元，生产能力为年产斑点叉尾鮰鱼片和南美白对虾等产品5000吨，预计年营业收入2亿元左右，创汇3000万美元，利税2500万元。
北京黑珀食品有限公司是2018-04-10在北京市大兴区注册成立的有限责任公司(自然人独资)，注册地址位于北京市大兴区旧桥路25号院10号楼3层305。北京黑珀食品有限公司的统一社会信用代码/注册号是91110115MA01BB5XXR，企业法人刘婷婷，目前企业处于开业状态。北京黑珀食品有限公司的经营范围是：销售食品；销售电子产品、日用品、文化用品；承办展览展示；设计、制作、代理、发布广告；技术开发、服务、咨询、转让。（企业依法自主选择经营项目，开展经营活动；销售食品以及依法须经批准的项目，经相关部门批准后依批准的内容开展经营活动；不得从事本市产业政策禁止和限制类项目的经营活动。）。本省范围内，当前企业的注册资本属于一般。
